当我们食用一些小零食的时候，经常会发现零食当中有一小包干燥剂。这种干燥剂是万万不能拆开的，已经多例新闻报道，说有小朋友把干燥剂放入保温杯中导致保温杯爆炸，结果双眼几乎失明。食品干燥剂一般无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。能够降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败。

常见的食品干燥剂主要分为4种：生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂、硅胶干燥剂、蒙脱石干燥剂。这4种干燥剂有的性子烈，有的脾气温和，最危险的是生石灰干燥剂，具有强碱腐蚀性，常发生灼伤食道、伤眼事件。实验证明，有一些干燥剂是会爆炸的，最好不要去尝试。

公众在生活中应该重点关注的是干燥剂外包装上的警示，如 “不可食用”、“不可浸水”、“不可开袋”、“注意儿童”、“防止入口入眼”。要加强警惕， 任何干燥剂都禁止服用，干燥剂包装小，小孩子的辨别能力弱，将干燥剂的危险性告诉孩子，远离儿童， 避免接触和误食。如果不确定误食的干燥剂是否有毒，应及时就医。

生石灰干燥剂其主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35％的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性，使用过程中可能造成伤害，目前已逐渐被淘汰。在安全的新型干燥剂还没有全面替代生石灰干燥剂之前，我们还是要加强警惕，将干燥剂的危险性告诉孩子，遇水可灼伤口咽、食道，避免接触和误食。对误食者禁止催吐，可以服200mL牛奶，切勿用酸类物质中和以免加重损伤。

氯化钙干燥剂是一种高效吸附材料，主要成分是氯化钙、胶淀粉。是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。通过化学方式将水分子与氯化钙发生化学反应，从周围环境中吸收湿气并转变成凝胶体，达到吸附效果，因此完全消除任何可渗漏的可能性。氯化钙为白色多孔块状、粒状或者蜂窝状原料，无臭，味道微苦， 溶于水无色。氯化钙干燥剂能达到300％的吸湿率，是普通干燥剂的8-15倍。完全吸湿后，不蒸发。普通干燥剂吸湿后，遇到高温时，水汽会蒸发重新进入到空气中，因氯化钙干燥剂能把水汽与氯化钙融合成胶状，不容易蒸发。主要用作无机化工生产其他各种钙盐的原料；也用作气体的干燥剂，生产醇、脂、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、干燥剂等。

硅胶干燥剂是一种高活性吸附材料，主要成分是二氧化硅。通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。部分含有少量的蓝色或粉红色的颗粒，颜色是在硅胶中加入了氯化亚钴，用来指示功效。氯化亚钴在无水时呈蓝色，吸水后变为粉红色。

硅胶的化学组分和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。硅胶干燥剂的内部为极细的毛孔网状结构，这些毛细孔能够吸收水分，并通过其物理吸引力将水份保留住，作为干燥剂被广泛应用到航空部件、计算机器件、电子产品、皮革制品、医药、食品等行业的干燥防潮。即使将硅胶干燥剂全部浸入水中，它也不会软化或液化。它具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特性，化学性质稳定，吸湿性能较好， 故可以与任何物品直接接触。硅胶干燥剂常呈半透明颗粒状，不被胃肠道吸收，可经粪便排出，对人体无毒性。但是切记不可食用。

蒙脱石干燥剂也称膨润土干燥剂、陶土干燥剂，以纯天然蒙脱石干燥剂为原料，干燥活化制成，不含任何添加剂和易溶物，是一种无腐蚀、无毒、无公害的绿色环保产品，使用后可作为一般废弃物处理，不会污染环境，可自然降解。蒙脱石干燥剂颜色有：紫色、灰色、紫红。黏土干燥剂，外观形状为灰色小球，最适宜在50°C以下的环境中吸湿。当温度高于50°C, 黏土的“放水”程度便大于“吸水” 程度。蒙脱石本身也是临床上使用的止泻药物，孩子误服不会造成明显危害。叮嘱多喝水， 促进排出即可。