活性碳，英文名称有activated carbon，active carbon，activated charcoal。采用的原材料主要是高碳含量的有机材料（煤炭，木材，泥炭，椰子壳）。粒状的活性碳媒介是由最常见的原材料经过磨削，同时添加适当的粘合剂来增加硬度，重复压实粉碎到适当的大小。

碳基原材料在工业炉里使用可控气及热量用热分解方式转化成活性炭。由此产生的产品有一个令人难以置信的大面积单位体积，以及用来吸附的微观孔隙网络。

活性炭被称为多孔碳，通过这个过程被称为激活经历。激活过程涉及已经热解碳使用所谓的活化剂，如字符，二氧化碳，蒸汽，氢氧化钾，等活性炭具有很大的吸附能力，它是用来在液体或蒸汽的高温处理相过滤介质。活性炭具有大于1,000米2/克的表面积。

微孔表面层分子有很强的吸附功能。令人惊讶的是，一磅的二氧化碳（一夸脱的容器）提供了一个表面面积相当于六个足球面积。

冬日午后的阳光显得特别的慵懒，晓沫哄着一岁半的东东睡午觉，一边哼着儿歌，一边打盹儿；忙了一个早上总算可以歇会儿......东东今天好像特别乖，一点儿也不吵人...在半梦半醒间的晓沫突然发现东东不在床上。咦，到哪儿去了呢？正在慌乱时，瞥见床下的东东手上拿着一包糖，嘴巴在动着，还好!晓沫心想一包糖可以换来片刻的宁静，也蛮好的！翻个身正想继续睡，真是的，吃得满嘴都是....咦，他在吃什么？念头一转，翻下床冲到东东身边，赫然发现半透明的小颗粒，散落了一地，东东的口中也正嚼着。抢过东东手上的小包一瞧，上头爬满了英文字，杂乱中几个大字印入眼帘“silica gel”，这是什么？晓沫虽不了解上头的英文字义，但可以确定的是东东误食了饼干袋内的干剂燥；哇!顾不得哇哇大哭的东东，晓沫忙着挖出他口中还未吞下的干燥剂；因为不舒服，一直哭闹不休的东东使晓沫心疼不已，一时也慌了手脚，不知下一步该如何处理；突然，晓沫脑中飘来一个印象，上回参加同学会美岚谈起她小孩误吃了婆婆的高血压药，打电话到医院去询问，幸好咨询师帮她解决了一个大难题；想着想着翻开电话簿,立刻在前几页发现了毒药物咨询中心电话,心想，先拨过去问问看吧!毒物中心咨询师听了晓沫的描述，问清楚东东误食了大约三分之一包的干燥剂，目前神智清楚，嘴巴没红肿的现象，除了因晓沫拼命挖东东的嘴造成东东恶心想吐之外，并无其他不舒服的症状。在确定东东吞食SILICA GEL的干燥剂，建议她并不需要作特殊处理，在家观察即可。“真的很谢谢你”!晓沫落下了心中的大石头。但是否还有别种的干燥剂，吃了会有问题的吗?晓沫还是发出了疑问。咨询师耐心的向晓沫一一解答并介绍一些干燥剂的知识。

常见的食品干燥剂有那几种?我们都知道，在适当的温度(0~40。C，尤其是20。C以上)、适当的湿度(10~15％左右)下，食物中的细菌、霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏。因此如何保鲜、防止腐败，是非常重要的。其中干燥剂的使用，就是为了要避免因多余的水分，而引起食物的腐败。目前在食品上较常用的干燥剂是硅胶(Silica gel)及氧化钙(Calcium oxide, CaO)，在此我们顺便也介绍另一项常见的干燥剂--氯化钙(Calcium Chloride,CaCl2)。(1)硅胶干燥剂Silica gel

最常见的干燥剂；呈半透明颗粒状，是由硅酸盐加酸或铵盐沉淀后，并在高温下活化之后所形成的颗粒性物质。由于这些颗粒本身具有多孔的构造，所以吸附面积很大，就可以吸附许多物质。因为Silica gel有这种特性，因此就被用来当吸附剂或干燥剂。在硅胶的包装袋内有时候会发现到少数不同颜色的颗粒，蓝色或粉红色的，这是氯化亚钴或是浸泡过氯化亚钴的矽胶；因为氯化亚钴在无水的时候呈蓝色，吸水之后变为粉红色；所以就利用它来做指示剂，可以从颜色的变化上看出吸水的程度。可以把吸了水的矽胶拿去烤干，你会发现颜色会由粉红色转变为的宝蓝色，这些硅胶就可以再使用了。硅胶的外观是半透明的颗粒，与食品摆在一起，容易让人误以为是特制的冰糖，或是附带的调味料；不是被小朋友误食，就是当成调味料吃下。幸好，吃下之后它不会被肠胃道吸收，也就不致造成毒性，最后会随粪便排出体外。但是如果病人有其他症状发生,仍需送医作详细的检查，以排除其他物质中毒或其它疾病的可能性。

(2)氧化钙干燥剂CaO

又称为生石灰，是白色或灰白色的块状物，会吸收空气中的水分，一般用来作食品、衣物或照相机的干燥剂；它吸水后会变成粉末状的氢氧化钙，也就是熟石灰，所以只要变成粉末状，就无法再吸收水分了。它吸水的能力比硅胶来得大，但毒性也较大。如果不小心吃到此类干燥剂时，会造腐蚀性灼伤，一则因为氧化钙遇水会形成氢氧化钙，并放热而使口腔有灼热感或灼伤；一则因为氢氧化钙本身是碱性的，所以会造成嘴唇、舌头、口腔黏膜、食道的腐蚀性灼伤；若接触到眼睛，可能会造成结膜甚至角膜细胞的变形，而导致眼睛的伤害。

误食的处理方法

不要催吐，应立刻用适量牛奶或水来稀释，成人的用量为120~240c.c.，小孩的量为每公斤体重不可超过10c.c.，且总量须少于240c.c.，以降低呕吐的机会；并注意维持病人呼吸道的通畅。酸碱中和是绝对禁止的，为什么？记不记得，化学实验中的酸碱中和反应，会释出很大的热量？这些热量会使脆弱的食道及胃黏膜细胞受到灼伤。而不要催吐的原因，则是为了避免吐出的东西，造成食道二度的腐蚀伤害；再者是担心被吐出来的东西，不小心呛到了，会造成呼吸道的伤害，甚至窒息。若是眼睛接触到,要以清水、冷开水或是生理食盐水，由内往外(也就是由鼻侧往耳朵的方向)冲洗至少15分钟以上，然后尽速送医；若是皮肤沾到生石灰,也尽快用大量清水将沾到的部位冲洗干净，如有症状，再行送医治疗。